食品冷库

        上海开冉制冷是一家冷冻食品、肉类食品、速冻食品冷库安装设计厂家，我们在食品行业范围有：米面等淀粉类食品、粮食、蔬菜、食用油、加工水果、干果、加工水产品、蛋类、食用菌、冷冻食品、肉制品、乳制品、豆制品、蛋制品、调味品、饮料、冷饮、红酒白酒等酒类、罐头等。承接全国各地一切大型、小型食品冷库。我公司在上海、南宁、深圳、广西、福州、广州、合肥、天津、湖北、浙江、沂水等地区有许多冷库安装工程案例。

　　食品冷库设计理念：确保食品安全卫生储存，保证产品卫生质量；冷库应节能环保，无污染，消毒及时；食品应先冷却，未冻结的热货不准入库。

　　食品速冻库优点

　　在快速冻结过程中，伴随着各种物理和化学变化，食品发生着各种微妙的反应。

　　1.更营养：多数食品在0℃以下开始冻结，细胞组织受到一定破坏，快速冻结大大缩短了食品冻结时间，细胞内的汁水来不及流出，更营养。

　　2.保鲜时间更长：另外，食品内的微生物细菌等无法适应突然地低温而被消灭，这样食品的储藏时间大大增加了。

　　冷却后的食品应立即速冻；食品应在极短的时间内通过最大冰晶区；食品冻结后平均温度应在-18℃。
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上海梅林食品冷库氨改氟                                                                    上海席永记1500立方食品冷库

食品冷库设计要求：
1.隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮 藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库 外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。