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水果黄金梨保鲜冷库、气调库贮藏温度、湿度

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

     黄金梨 只是梨的其中一个品种属“贵族梨”,是20世纪由韩国杂交培养的一种新品种。黄金梨它果肉鲜嫩而多汁,果核较小,果皮淡黄色光洁净透。而且营养价值也很高,有化痰止咳,清热解毒,润肺等功效。
     黄金梨产地较多山东,河北,陕西,甘肃都有,大丰收时间大多在9月下旬,这个时间的果实比较成熟性好,营养成分实满,而且这个时间采摘较容易贮藏。
     由于黄金梨水分含量高,皮又很薄,采摘后在常温下水分很容易流失导致果实失水后萎蔫,而且黄金梨在常温贮藏环境下对氧和二氧化碳浓度及其敏感,容易导致病害,果实的果肉块状失水,果皮出现班点,颜色加深变黄变褐,严重时果心也有变色。一般黄金梨在采收后如果在室温(20 ℃)下存放10~15天,就有可能会因为果肉有很大的异味而不能食用。那么怎样才能让我们的“贵族梨”在采摘后可以贮藏更长的时间呢,下面给大家介绍些贮藏方法:
  保鲜冷库低温贮藏 因为黄金梨的含糖量比较高,相对比较耐低温贮藏。目前我们对于冷藏储存的设施已经越来越发达,保鲜冷库温度在-1-0℃是最合适黄金梨的贮藏,在这样的温度下黄金梨的呼吸活性极低,可以有效的降低一些维生素和糖份的损失,还可以减少微生病菌的浸害,但是一定要注意温度的波动控制在0±1℃,保鲜冷库内相对湿度控制在85%—90%,适当的给于冷库通风换气,在这样的贮藏环境下黄金梨是可以保持原本的新鲜和品质达3个月以上的时间,而且损失量也非常低。
  气调库气调保鲜贮藏 气调库用于果蔬贮藏较多如:苹果、葡萄、香蕉、猕猴桃、柑桔、蘑菇、花菜、甘蓝等。由于黄金梨对氧和二氧化碳的敏感,所以主要是控件好贮藏库内的氧和二氧化碳浓度,而气调库保鲜冷库主要就是在普通保鲜冷库的基础上,运用气调设备控制冷库内二氧化碳、氧气的浓度,进一步减少产品的消耗,延长果实的保鲜期,气调库不单单可以延长黄金梨保鲜时间长达7-8个月,同时可延长黄金梨出冷库后在货架上的保鲜期。气调库贮藏黄金梨通常控制氧气为体积的12%—13%、二氧化碳1%左右。
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