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菠萝气调保鲜冷库贮藏 气调库建造要点

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

  菠萝是一种不仅有独特风味,而且还含营养物质丰富,甚至还有利尿的医疗作用。
  菠萝大量丰收后的贮藏是一个重要的问题,因为菠萝生长于热带地区,菠萝贮藏对低温敏感容易受冷害,受冷害的菠萝表皮颜色变暗,果心变黑,果肉也没有原本的风味,出库容易腐烂。菠萝贮藏与采摘果实的成熟度也是有很大的关系,过于成熟的果实在保鲜冷库贮藏性较差,不够熟果肉很是生硬没有成熟果的风味。菠萝在保鲜冷库贮藏适宜条件为:温度8-10℃,相对湿度90%-95%。  
  保鲜冷库7-10℃温度贮藏可以抑制菠萝果实变黄衰老腐烂,减少微生病菌的浸害,延长果实采摘后的保鲜贮藏时间20-30天,但也应注意防止过于低温果实受冷害。
  气调库贮藏 菠萝在成熟的过程中呼吸是缓慢的,而在慢慢的成熟后呼吸量也变的活跃,用气调库控制温度7℃,氧7%贮藏利用菠萝自身呼吸作用形成低氧、高二氧化碳气调环境,以减少失重,推迟果实转黄,减缓成熟衰老过程,更加延长果实的保鲜时间,减少果实腐烂,提高果实的货架销售时间。
  气调库建造为了保证气调库内气体成分调节速度快和气调库内波动幅度小,不紧隔热性要好,还要减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是要有很好的气密性,减少和消除冷库外面空气对冷库内气体成分的压力,从而提高果实的贮藏质量,降低贮藏成本。在气调库放入贮藏物封门后的长时间贮藏过程中,一般不可以随便开启气调库门,是为了不引起库内外气体交换,造成库内气体成分的波动。建造气调库时应该设置一个观察窗,可以方便了解库内果蔬贮藏情况。
菠萝气调保鲜冷库

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