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食品保鲜冷库安装节能冷风机

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

    冷库的电能消耗85%以上在食品的冻结坏节上,所以优良的冻结间设计尤为重要。
    根据食品在冻结过程中热量释放不均匀状况,对食品在保鲜冷库冻结过程中采用三个温度段来进行。第一阶段是冷却阶段,食品保鲜冷库温度由常温状态降至-1℃左右;第二阶段是食品内水分形成冰结晶阶段,食品温度由-1℃左右降至-5℃;第三阶段是冻结降温阶段,食品温度由-5℃降到-15℃左右。
    其中第二阶段因食品内水分形成冰结晶过程而发生相变,释放冻结潜热,需要冷量最多,此时冻结间冷库安装所配的冷风机需全部投入运行,而在第三阶段由于单位时间内热负荷逐渐减少,可适当降低风速,减少风量,以达到节能的目的。以往冻结间采用的冷风机仅可以得到调节而达到节能的目的。
    在冷库冷却间或冷藏间进行冷却的食品,由于刚入冷库时负荷较大,使系统蒸发压力急剧升高,此时应减少冷风机的风量,而不应开高速档使风量过大。当冷库安装制冷压缩机运转一段时间后,随着蒸发压力的稳定,冷间温度也逐渐下降,食品表面温度已较低,但食品未冻结,内部仍有大量热量,这时就逐渐提风速加大冷风机的风量。再经过一段时间的运行,当食品表面温度已达到储藏要求,内部温度虽然略高于储藏温度。但热量向外传递已较缓慢时,这时保鲜冷库间热负荷较小,则应使冷风机在低风量下运行。
食品保鲜冷库安装

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