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龙眼低温保鲜冷库贮藏方法

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

    龙眼果实肉质晶莹透明,营养丰盛,果肉新鲜,果汁甜美,风味迷人。但是龙眼在8~9月的高温、高湿条件下成熟采收,成熟的果实采摘后生理、生化改动剧烈迅速,鲜果易变色蜕变,不耐长途运输和特别不容易长期贮藏。在28℃的室温下,果实通常在一周内全部蜕变迂腐;通常在普通保鲜冷库温度为2~3℃、相对湿度90%~95%的条件下,可保鲜10~15天。
    那有哪些方法可以让龙眼长时间贮藏呢?
    低温气调库保鲜贮藏:龙眼采收后,先行预冷2天,然后对果实进行收拾,龙眼经过预冷处置后,用塑料薄膜包装或薄膜大帐贮藏;在湿度85%~95%、温度0~5℃(不逾越10℃)的仓库中贮存,改动二氧化碳和氧气含量,空气比例以氧6%~8%、二氧化碳4%~6%较为合适,然后克制微生物的侵染,降低溃烂损失。在3~5℃温度下,经过40天保鲜,好果率达96%,果实外观和果肉质量都较好,这种保鲜技能简略易行,效果显著。气调贮藏是这些年国外开展较快的一种抢先贮藏技能。
    速冻保鲜:挑选好新鲜果实,进行防裂处置后,用速冻冷库在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃,然后长期贮藏于-18℃的冷藏库中,可贮藏一年或更长的时间。
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