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山楂气调保鲜冷库贮藏方法

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

   【山楂保鲜冷库】山楂贮藏一般是选用恒温保鲜冷库  保鲜冷库内温度不能太低,避免造成冻结而破坏组织损败;也不能过高,促使果实的呼吸高峰提前出现直接影响贮藏。
   山楂保鲜冷库设计的温度,根据山楂的贮藏条件保鲜冷库内相对温度是-2~0度;相对湿度为 90 %~95 % 。
   山楂对二氧化碳也较敏感,所以更好的可以选择气调保鲜冷库贮藏,山楂气调保鲜冷库内相对氧气 2 %~ 3 % ;二氧化碳 3 %~ 5 %,不宜超过 8 %。
   山楂果实呼吸是跃变型的,如果没有及时采收果实在树上出现呼吸高峰,后期果实迅速老化,肉质变绵失去原本的价值。所以需要在气调保鲜冷库内贮藏的山楂,采收也是要注意一些必要的条件。山楂采收都是在生理成熟期以后半个月,也就是山楂果实表面有80 %变成红色,表皮果点明显,果面出现果蜡,果柄出现离层时采收。
   山楂采摘时间一般是人工在上午采摘最好,采收后的果实放在阴凉处,散热 l ~ 2 天后再入气调保鲜冷库进行贮藏。 
   山楂气调保鲜冷库贮藏最好用厚0.08毫米聚乙烯薄膜做成的硅窗袋,或用 0.03毫米~0.05毫米厚聚乙烯薄膜制成普通袋装框内摆放。在相对氧气 2 %~ 3 % ;二氧化碳 3 %~ 5 的气调保鲜冷库内贮藏时间可以延长些,贮藏期可以达到6个月以上;而且可以很好的保存山楂果实的清水分和营养成分,出库的山楂用于加工和品质都非常好,上架销售新鲜时间也长些。

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