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草莓速冻冷库和气调库保鲜方法

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

    【草莓速冻冷库】现在市场上第一批草莓已成熟上市了,但是草莓保鲜比较困难,保鲜时间很有限,成熟的草莓自然保鲜期很短只有1-3天,非常容易腐烂变质,那么为了延长草莓的保鲜期,可以选择:
   草莓速冻低温冷库速冻保鲜:
   选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实,削除果柄及萼片;再进行放入水池中冲洗好,把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻,直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装。
   经过速冻冷库速冻草莓包装好后放入低温冷库贮藏。草莓低温冷库贮藏条件温度为-18℃,可以冷藏贮藏12~18个月。而速冻后在低温冷库贮藏的草莓出库后在5℃~10℃下慢慢解冻80~90分钟后,草莓的品质是最好的,而且可以保持非常好的口感!
   低温保鲜冷库贮藏草莓,主要是抑制草莓果实的呼吸,延缓草莓果实的成熟衰老;和抑制微生物的活动。新鲜草莓果实没有经过速冻冷库速冻,在-1℃的低温保鲜冷库贮藏的可以贮藏30天左右,贮藏后的草莓品质也是非常好的。草莓低温保鲜冷库贮藏温度不宜低于-3℃,不然贮藏3.4天左右就有冻害的现象。
   气调库保鲜贮藏:

   草莓对高二氧化碳有很高忍耐特性,用于贮藏草莓的气调冷库设计时,气调控制系统控制二氧化碳浓度保持在15%~20%,氧气浓度在3%~5%的气调库贮藏;同时冷库设计的相对温度0℃~0.5℃、相对湿度 85%~95%。
   气调库针对更多的水果、蔬菜保鲜效果都非常好。目前国内迅速发展速冻冷库和气调库技术也在不断的进步,上海开冉制冷对气调库工程安装技术已经有很多的成功案例了,也得到很多商家的认可。
   如果您有需要气调库及速冻冷库安装、冷库工程设计及冷库建造欢迎您联系我们,我们竭诚与您合作!

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