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果蔬保鲜冷库和其他冷库有什么不同

无图片信息! 价格:¥23000 温度:-30℃以下,-28℃~-23℃,-18℃~-10℃,-5℃~0℃,0℃~5℃,5℃以上 设备品牌:谷轮,西谷,比泽尔,日立,大金,三洋,丹弗斯,三菱,约克,捷豹,都凌 类型:速冻库,气调库,保鲜库,低温库,超低温冷库,冷冻库,冷藏库 冷库板: 大小:可定制 制冷剂: 储存货物:

  果蔬保鲜冷库和其他冷库有什么不同 在生活中很多人是不明白冷库是什么,或者说只知道大致的了解冷库。那为了需要运用冷库或是冷库管理人员在对冷库操作的过程中避免不必要的麻烦,所以应该多普及关于冷库的各种概念,正确的认识冷库。那这里给大家介绍下果蔬保鲜冷库和其他冷库的一些明显区别。   
  1.果蔬保鲜冷库与冷藏库两者的库内温度以及造价的差别
   一方面是两种冷库的造价差异。在同等体积容量相同情况下冷藏库所要求的温度更低,所以在冷库设计时配置的制冷设备功率就比较大,也就是说冷藏库的能耗比果蔬保鲜冷库的能耗要高,所以根据制冷设备的成本冷藏库的总成本要比果蔬保鲜冷库的成本高的。另一方面,冷藏库主要用于肉类、水产等需要低温条件贮藏物品冷藏,所以相对果蔬保鲜冷库需要比较低的温度,一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而果蔬保鲜冷库主要用于农副产品水果蔬菜的保鲜,所以冷库内温度不宜太高也不能太低,一般在0-5℃左右。
  2.气调库也就是气调保鲜冷库可以说是果蔬保鲜冷库的升级版
  顾名思义就可以看的出来,气调库也是果蔬保鲜冷库的一种,只是气调库在技术要比普通果蔬保鲜冷库更为先进。气调库主要也是用于水果蔬菜类的保鲜储存,它的保鲜原理是通过调节冷库内气体的含量比例来延长蔬果的储藏期。一般情况下气调库的保鲜期要比保鲜冷库的贮藏期长3.4个月左右。所以说气调库是果蔬保鲜冷库的升级版,是更高科技的保鲜贮藏技术。然而更为先进的技术所要投入更多的设备和劳动力,气调库比果蔬保鲜冷库设计多出一套气体调节设备,这种投入必然会导致造价的上升,这就是为什么气调库的造价比普通的果蔬保鲜冷库造价要高许多。
  3.冷冻冷库与速冻冷库的区别 冷冻冷库主要是用来冷藏,冷冻冷库内的温度比较低,一般控制在-18℃~-25℃之间,而速冻冷库是指平均温度迅速达到-28℃,让需要速冻的食品在极短时间内通过最大冰晶生成区,大程度减少细胞之间的冰晶体。速冻冷库的好处就是在快速冷冻的过程中可以减少食品本身细胞内汁液流失,从而更好的保持速冻食品的营养成分不流失。
果蔬保鲜冷库

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